香港常見飲食輔助保健品比較：作用原理、取捨與適合人士（2026）

應酬多、外食為主、想開始注意日常飲食⋯⋯
好多香港人開始想搵保健品幫手管理日常飲食。

但一搜尋，選擇多到眼花——
日本酵素、美國鉻片、苦瓜素、桑葉丸、纖維粉⋯⋯

到底邊隻有用？邊隻最適合自己？
點解有啲人食完有感覺、有啲人食咗幾個月都冇分別？

香港人外食與飲食管理的挑戰

根據衞生署數據，香港約有 70 萬人患糖尿病，另有大量人處於「糖尿病前期」而不自知。

點解？因為香港人嘅飲食結構特別多油多糖：

🔸 三餐以白飯、粉麵為主（高升糖指數）
🔸 外食為主，醬汁多糖多油
🔸 工時長、壓力大、運動少
🔸 夜瞓、食消夜
🔸 飲嘢習慣（奶茶、凍檸茶、汽水）

呢啲加埋，令身體長期處於高糖環境，
胰島素負擔越嚟越重，代謝逐漸失衡。

所以越嚟越多人想喺「食藥之前」或者「食藥以外」，
搵多一重保障。

① 鉻補充劑（Chromium Picolinate）

原理： 鉻係微量元素，幫助胰島素更有效將血糖帶入細胞。

優點：

• 研究支持其對胰島素敏感度有幫助

• 價錢相對便宜

• 容易買到（萬寧、屈臣氏、iHerb）

限制：

• 對已有嚴重胰島素阻抗者效果有限

• 需要長期食先有感覺

• 唔會直接減少糖分攝取量

② 苦瓜素（Bitter Melon Extract）

原理： 苦瓜含有類胰島素物質，模擬胰島素促進葡萄糖吸收。

優點：

• 天然植物萃取

• 華人社會長期使用經驗

• 部分研究支持輕度降糖作用

限制：

• 不同品牌濃度差異大

• 效果因人而異、不穩定

• 味道苦、部分人難持續食

③ 桑葉提取物（Mulberry Leaf / DNJ）

原理： 桑葉中嘅 DNJ 成分可抑制α-葡萄糖苷酶，減慢碳水化合物分解成糖嘅速度。

優點：

• 針對餐後血糖飆升有研究支持

• 日本好多相關產品

• 適合澱粉攝取量高嘅人

限制：

• 主要針對澱粉，對油脂無作用

• 部分人有輕微脹氣

• 需要配合正餐食先有效

④ 白腎豆提取物（White Kidney Bean Extract）

原理： 含α-澱粉酶抑制劑，阻截澱粉被分解成葡萄糖。

優點：

• 專門針對澱粉攝取

• 不少減重產品都有加入

• 配合高碳水飲食有幫助

限制：

• 只針對澱粉、對糖同油無效

• 可能引起脹氣或腸道不適

• 對已經唔食咁多澱粉嘅人用處不大

⑤ 纖維粉 / 洋車前子（Psyllium Husk / Fibre Supplements）

原理： 水溶性纖維膨脹後減慢腸道吸收速度，幫助穩定血糖上升曲線。

優點：

• 同時幫助腸道健康

• 增加飽腹感

• 價錢平、容易買

限制：

• 需要配大量水飲、口感差

• 容易脹氣

• 對油脂攔截效果有限

• 部分人覺得唔方便

⑥ 肉桂萃取（Cinnamon Extract）

原理： 肉桂多酚被認為可以增加胰島素敏感度，幫助細胞更好利用血糖。

優點：

• 天然來源

• 有抗氧化作用

• 部分研究顯示正面趨勢

限制：

• 研究結果不一致

• 需要高劑量先可能見效

• 唔適合所有人（部分與藥物有交互作用）

⑦ Dr. Serum 蠶絲蛋白啫喱（Silk Fibroin Jelly）

原理： 蠶絲蛋白纖維以物理方式吸附腸道中多餘嘅油脂同糖分，減少被身體吸收，再自然排走。

優點：

• 同時針對油 + 糖（唔係只守一道門）

• 物理攔截、唔刺激、唔瀉肚

• 唔需要配水、撕開即食

• 啫喱質地，靜岡桃味、容易持續

• 食物級成分、可搭配其他保健品或藥物

• 適合長期使用

限制：

• 建議持續 30 日以上會感受到更穩定嘅變化（唔少客人 2-3 星期已經覺得餐後輕鬆咗）

適合： 外食多、飲食難控制、想搵一樣嘢同時管理油同糖嘅人

香港常見飲食輔助保健品比較表

食咗保健品都冇感覺？三個常見原因

原因一：只守住一道門

如果你食嘅產品只針對「澱粉」，
但你日常攝取好多油脂、加工糖、醬汁⋯⋯
嗰部分照樣被吸收，你自然覺得冇乜分別。

原因二：食法唔啱

好多保健品需要餐前特定時間食、需要配水、需要空腹——
如果用法唔正確，效果會大打折扣。

原因三：期望 vs 現實

飲食管理係一個「穩定」嘅過程，唔係「即時見效」。
如果期望食一星期就有明顯數字變化，
大部分保健品都會令你覺得「冇用」。

點解 Dr. Serum 比較少人覺得「冇感」？

🔹 同時覆蓋油 + 糖 → 唔會漏守
🔹 餐前撕開即食 → 用法簡單唔易出錯
🔹 物理攔截 → 唔依賴身體酶或荷爾蒙反應
🔹 食咗 1-2 星期，多數人已經感覺到餐後冇咁脹、精神好返

用家回饋

💬 「試過鉻片同桑葉丸，食咗半年覺得差唔多。後來加咗 Dr. Serum，大概兩三個星期就覺得餐後舒服咗好多，唔會成個人想瞓。」
— 50 歲 女 ｜ 外食為主

💬 「最鍾意係方便，撕開就食。我成日出差，帶纖維粉好麻煩要沖水，呢個放袋入面就得。」
— 45 歲 男 ｜ 經常外出工作 ｜ 應酬多

⚠️ 以上為真實用家分享，效果因人而異，非醫療建議。

唔同情況 唔同建議

Section 7 ｜ Banner 文字：

主：飲食管理冇捷徑 但可以揀一條唔辛苦嘅路

飲食管理呢件事，最難唔係「搵到有用嘅嘢」，
而係「搵到一樣你願意日日做嘅嘢」。

如果一樣嘢要沖水、要空腹、味道難入口、仲要記住幾時食——
你好難堅持超過一個月。

Dr. Serum 蠶絲蛋白啫喱 嘅設計好簡單：

• 餐前撕開食一包

• 唔使沖水、唔使空腹

• 啫喱質地、靜岡桃味、順口

• 同時攔截油 + 糖

• 唔瀉、唔刺激、唔影響日常

揀保健品，唔係揀「最勁」嗰個——
而係揀你「做得到、持續到」嗰個