LDL 膽固醇偏高，日常飲食如何留意？黃小姐 3 個月飲食日記

一驗身見到 LDL 膽固醇偏高，好多人第一反應都係：

「係咪以後乜油都唔食得？」
「蛋、肉、茶餐廳係咪全部要戒？」
「有冇啲方法可以配合日常飲食一齊管理？」

尤其香港人平時外食多，午餐茶記、外賣、下午茶、週末飲茶食飯，要突然變成餐餐水煮，現實上真係未必做得到。

今次想分享一個比較完整嘅真人 Diet Diary。

黃小姐係一位 50+ 媽媽，開始前去醫療中心做身體檢查，包括體重、腰圍、體脂、內臟脂肪、血糖同膽固醇等指標。之後維持原本生活節奏，並按指引每日餐前食用 Dr. Serum 蠶絲蛋白 Jelly，每日 3 包，持續約 3 個月。

3 個月後再做檢查，身形數據及驗血結果亦一併記錄。其中 LDL 膽固醇的讀數為：

LDL Cholesterol：3.96 → 3.92 mmol/L

總膽固醇的讀數為：

6.27 → 6.11 mmol/L

另外，黃小姐今次 3 個月追蹤亦記錄到：

• ⚖️ 體重：-1.4 kg

• 📏 腰圍：-2.7 吋

• 📉 體脂：-12.9%

• 🩸 空腹血糖：-1.42 mmol/L

• ❤️ 總膽固醇：-0.16 mmol/L

用戶表示，醫生查看她的驗血結果後，表示她可以繼續服用 Dr. Serum。這是醫生針對她個人情況的意見，並不適用於所有人。如你想了解自己是否適合，請諮詢你的醫生。

飲食與運動同樣重要。 我們建議各年齡層人士（尤其是 50 歲以上），在均衡飲食之外，每星期保持適量運動（例如快步行），並按醫生建議定期檢查身體。

今篇就用黃小姐呢 3 個月紀錄，睇下 LDL 膽固醇過高日常可以點管理、飲食應該點食，以及 Dr. Serum 點樣放入餐前飲食管理呢個位置。

*以上為個別用家實際追蹤紀錄，不代表所有使用者會有相同結果。體重、體脂及化驗指標亦會受到飲食、活動量及個人身體狀況等因素影響。

黃小姐的驗血及身體檢查紀錄：LDL 3.96 → 3.92 mmol/L

今次實測其中一個值得睇嘅地方，就係開始前唔係淨係磅體重，而係到醫療中心做比較完整嘅檢查。

以下記錄一位用戶的驗血結果，以及她自述在兩次驗血之間所做的事。這只是單一個案，並不表示任何產品令任何數值出現變化。

• 用戶： 54 歲女性

• 驗血日期： 2024 年 2 月 28 日、2024 年 6 月 12 日（相隔 105 天）

• 用戶自述： 期間每餐前服用 1 包 Dr. Serum（每日 3 包），持續約 3 個月，並表示飲食及運動量沒有太大改變。以上為用戶自述。

該化驗報告列明空腹血糖參考範圍為 3.90–6.10 mmol/L，兩次讀數均在範圍內。

這份紀錄未能說明的事： 驗血數值本身會自然波動，亦受空腹時間、近期飲食、睡眠、活動量、身體狀況、藥物及化驗室差異影響。單一個案的兩個讀數，不能證明因果關係，亦不代表其他人會有相同結果。

以上為個別用戶自行提供的紀錄及驗血結果，僅供參考，並不表示 Dr. Serum 令任何檢驗數值出現變化，而且每個人的情況都不同。本文內容不屬醫療建議，亦不能取代醫生諮詢。未經醫生指示，請勿自行停用或更改處方藥物。

如果只看 LDL，兩個讀數（3.96 及 3.92 mmol/L）相差不大。

但這個個案有意思的地方，是沒有抽出一個數字包裝成「神奇效果」，而是將整套紀錄放在一起看。

同期黃小姐亦記錄到：

體重 -1.4 kg、腰圍 -2.7 吋、體脂 -12.9%。

換句話講，今次唔係單純追求磅數，而係同時觀察身形、體脂同驗血數據。

呢種追蹤方法，其實比「食咗之後覺得好似瘦咗」更加有參考價值。

LDL 膽固醇過高點算好？飲食可以先改呢幾樣

一見到膽固醇數字高，好多人就開始：

唔食蛋、唔食肉、唔食油。

但長期管理唔係愈極端愈好。

對香港人嚟講，更值得先處理嘅往往係整體飲食 Pattern。

例如：

🍗 炸雞、炸豬扒
🥐 酥皮、菠蘿包
🥓 加工肉類
🍜 炒粉麵
🥡 濃汁外賣
🍰 甜品
🧋 高糖飲品

如果呢類食物出現頻率高，與其突然戒晒所有肉同蛋，不如先由幾個每日真係做到嘅位置開始。

1. 炸物由「經常」變成「間中」

唔需要一世唔食。

但如果一星期 5 日都食炸物，可以先減到 2–3 日，再慢慢調整。

2. 外賣少啲濃汁、酥皮同加工肉

咖喱汁、忌廉汁、午餐肉、腸仔、酥皮類食物，好容易喺忙碌生活入面變成固定選擇。

如果日日外食，可以先由「少汁、少炸、多菜」開始。

3. 每餐唔好得肉＋飯

比較理想嘅簡單框架可以係：

蔬菜 + 蛋白質 + 適量主食

飯麵唔需要完全戒，肉亦唔需要完全戒。

重點係唔好一餐變成「一大份飯＋大量高脂肉＋濃汁」，而蔬菜只得兩條。

蠶絲蛋白 Jelly 原理係咩？同油脂管理有咩關係？

Dr. Serum 嘅核心成分係 Silk Fibroin 蠶絲蛋白。

品牌現有資料將 Silk Fibroin 描述為具有微細、多孔／網狀結構。

生活化啲理解，可以想像成一個非常微細嘅：

「網狀／海綿結構」

Dr. Serum 餐前食用之後，品牌以 物理吸附部分油脂及糖分嘅概念，去解釋佢點樣配合日常飲食管理。

簡單講就係：

餐前食用 Jelly
↓
Silk Fibroin 多孔／網狀結構
↓
品牌描述為物理吸附部分油脂及糖分
↓
配合每日油脂及糖分攝取管理

所以 Dr. Serum 本身強調嘅唔係：

「食之前，已經開始做餐前管理。」

對香港人嚟講，呢個位其實幾實際。

因為你未必控制到今日公司叫咩外賣、朋友約你去邊間餐廳，甚至屋企今晚煮咩餸。

但餐前食一包 Jelly，就係一個相對容易固定落嚟嘅習慣。

現有一般食用方式係：

• 早餐前：1 包

• 午餐前：1 包

• 晚餐前：1 包

每日 3 包，撕開即食，唔需要沖水。

黃小姐 3 個月實測：生活方式冇大改，重點係持續

根據用戶自述，黃小姐開始使用 Dr. Serum 之後，飲食方面沒有太大改變，亦沒有特別增加運動量。以上為用戶自述。

佢仍然會享受自己鍾意嘅食物。

而每日做得最固定嘅一件事，就係：

每餐前 1 包 Dr. Serum，每日 3 包。

持續約 3 個月。

呢個 Case 比較值得參考嘅地方，正正唔係一個「7 日速瘦 Challenge」。

而係對一個 50+ 媽媽嚟講，生活照舊：

要食飯、要出街、要過正常生活。

但仍然可以將一個簡單嘅餐前習慣維持幾個月。

最後再返醫療中心重新量度。

今次記錄到：

體重：-1.4 kg

腰圍：-2.7 吋

體脂：-12.9%

同時亦有兩次檢查的驗血數據紀錄。

所以對好多「我唔想日日節食、又冇時間狂做運動」嘅香港人嚟講，呢個 Case 嘅參考價值反而係：

一套方法可唔可以真正融入日常生活。

跟進覆診時的醫生意見，應如何理解？

黃小姐的 LDL 讀數為 3.96 及 3.92 mmol/L。

坦白說，單看 LDL，兩個讀數相差不大。

但同期：

• Total Cholesterol：6.27 → 6.11

• Triglycerides：1.14 → 1.08

• 體重：下降 1.4 kg

• 腰圍：下降 2.7 吋

• 體脂：下降 12.9%

用戶表示，醫生查看她的驗血結果後，表示她可以繼續服用 Dr. Serum。這是醫生針對她個人情況的意見，並不適用於所有人。如你想了解自己是否適合，請諮詢你的醫生。

呢句說話值得留意嘅地方，唔係將 Dr. Serum 變成「醫生處方」。

而係黃小姐做完一段時間嘅使用及檢查之後，有再將自己嘅實際健康數據放返去醫療跟進入面。

呢個做法本身都值得參考。

尤其如果你本身：

💊 食緊膽固醇藥
🩺 有高血壓／高血糖
💊 同時食緊其他處方藥

最穩妥都係同自己主診醫生一齊睇實際報告同完整成分，而唔係自行停藥或者用保健品取代處方治療。Dr. Serum 現有產品資料亦唔將產品定位成治療三高嘅藥物。

LDL 膽固醇偏高，可以先做好呢 5 件事

1. 炸物減頻率 🍗

唔需要從此唔食炸雞。

但如果經常食，先將頻率減低，通常比一開始要求自己完全戒斷更加容易維持。

2. 多留意加工肉同濃汁

午餐肉、腸仔、肥肉、忌廉汁、濃醬汁等，如果經常出現，可以先由外食選擇開始調整。

3. 每餐加多啲蔬菜 🥬

唔好將「管理膽固醇」理解成淨係刪走食物。

同時都要睇成餐仲有冇足夠蔬菜、蛋白質同適量主食。

4. 增加日常活動 🚶

唔一定要突然每日跑 10 公里。

飯後行下、每日多幾千步、減少連續坐幾個鐘，都比完全唔郁好。

5. 定期驗血追蹤 📋

有時身形睇落瘦咗，唔代表所有健康指標一定同步變。

黃小姐今次值得參考嘅地方，就係有做：

第一次檢查 → 持續管理 → 跟進檢查

如果本身 LDL 偏高，定期跟醫生建議驗血，會比淨係靠自己「感覺健康咗」更加實際。

LDL 膽固醇 FAQ

LDL 膽固醇係咪愈低愈好？

唔建議單靠一個網上數字自行判斷。

醫生通常會按個人整體情況，包括年齡、心血管風險、其他疾病及化驗結果等一齊評估。

如果驗身發現 LDL 偏高，最好帶完整報告畀醫生睇。

LDL 高係咪完全唔可以食蛋？

未必要用「完全戒」去處理。

日常更加值得留意整體飲食，例如炸物、加工肉、濃汁、甜品、總體份量同蔬菜攝取，而唔係將所有問題歸咎於單一食物。

黃小姐的 LDL 讀數是多少？

今次追蹤紀錄中：

第一次檢查：3.96 mmol/L　跟進檢查：3.92 mmol/L

總膽固醇的讀數為：

6.27 → 6.11 mmol/L

Dr. Serum 是降膽固醇藥嗎？

Dr. Serum 現有定位係餐前飲食／體重管理 Jelly，唔應該描述成降膽固醇藥。

今次可以如實分享的，是黃小姐本人 3 個月的驗血及身體數據紀錄，而個別用戶的結果，不等於所有人都會出現同樣情況。

食緊膽固醇藥，可以同時食 Dr. Serum 嗎？

如果正服用膽固醇藥、血壓藥、血糖藥或其他長期處方藥，建議將完整產品成分資料交畀主診醫生或藥劑師確認。

唔好自行停藥或者改藥。

總結：LDL 膽固醇過高點算好？重點係持續管理，而唔係突然戒晒所有嘢

LDL 偏高，唔代表由聽日開始只可以食白烚菜。

對香港人嚟講，真正比較實際嘅方向係：

✅ 炸物減頻率
✅ 少啲加工肉同濃汁
✅ 每餐有菜、有蛋白質
✅ 增加日常活動
✅ 定期驗血追蹤
✅ 將飲食管理變成長期習慣

今次黃小姐嘅 3 個月 Diet Diary 入面，我哋見到：

LDL：3.96 → 3.92 mmol/L

總膽固醇：6.27 → 6.11 mmol/L

同時：

體重 -1.4 kg

腰圍 -2.7 吋

體脂 -12.9%

而黃小姐本身並冇將生活完全推倒重來，期間主要維持正常飲食，按紀錄每日餐前使用 3 包 Dr. Serum 蠶絲蛋白 Jelly。

用戶表示，醫生查看她的驗血結果後，表示她可以繼續服用 Dr. Serum。這是醫生針對她個人情況的意見，並不適用於所有人。如你想了解自己是否適合，請諮詢你的醫生。

飲食與運動同樣重要。 我們建議各年齡層人士（尤其是 50 歲以上），在均衡飲食之外，每星期保持適量運動（例如快步行），並按醫生建議定期檢查身體。

對經常外食、又唔想靠極端節食或者代餐管理身形嘅香港人嚟講，Dr. Serum 嘅定位可以理解成一個放入正常三餐之前嘅飲食管理習慣。

最重要唔係三日見到幾多變化，而係：

呢套方法，你可唔可以真正持續做落去。

此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。